Le repas gastronomique français a été inscrit mardi au patrimoine immatériel de l’humanité par l’Unesco. C’est la première fois que la cuisine d’un pays est ainsi récompensée. « La Ville de Lyon reconnue pour être la capitale française de la gastronomie se félicite de cette distinction », déclare la mairie dans un communiqué de presse. Elle fait remarquer qu’« une nouvelle génération de chefs étoilés [...] ont
choisi d’installer leurs établissements à Lyon. »
Publié le : mercredi 17 novembre 2010 (rédigé le : 25 avril 2024).