Lyon Info sur :
Le tribunal rend le pain à nouveau quotidien
samedi 28 août 2010
Dans cette affaire les arrêts se suivent et se ressemblent. Le tribunal administratif a de nouveau suspendu un arrêté préfectoral imposant un jour de fermeture hebdomadaire aux boulangeries. Une précédente décision du préfet avait connu le même sort.
A l’origine de cette guéguerre administrative, le Groupement lyonnais des artisans modernes (Glam), un syndicat qui réunit essentiellement des terminaux de cuisson et des chaînes de boulangerie. Il est opposé à la Chambre syndicale patronale de la boulangerie du Rhône, qui représente les boulangers traditionnels et compte bien défendre le jour de congé hebdomadaire qui permet à ses adhérents, souvent des petites entreprises familiales, de se reposer une fois par semaine.
Un argument jugé « risible » par Pierre-Guy Cellerier, l’un des responsables du Glam. « Nous devrions être la seule profession en France à être empêchés de travailler en période de crise », dénonce-t-il dans les colonnes de 20 Minutes.
2 commentaires pour cet article
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En Alsace on ne trouve que très rarement du pain frais le dimanche ! On fait sa réserve le samedi si on ne le cuit pas soi-même ! Pour la patisserie par contre pas de problème...
Manou -
responsabilité individuelle ou contrainte collective ?
il me semble que concernant l’organisation du travail dans les TPE, les responsables sont à même d’organiser Librement leur emploi du temps (fermé 1,2, 3 jours ; ouverture 24 /24 ).
pourquoi interférer dans la vie des autres entreprises en voulant imposer un carcan ?. nous sommes dans un monde concurrentiel inégalitaire : on a pas la même forme à 25 et 55 ans, ni le même caractère.
Je dis NON à l’uniformisation, la standardisation collective.
Je dis OUI à l’initiative personnelle.et ses compétences différentes.
breves
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